人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。人造奶油在国外被称为Margarine,这一名称是从希腊语“珍珠”(Margarine)一词转化来的,这是根据人造奶油在制作过程中流动的油脂放出珍珠般的光泽而命名的。国际标准案的定义:人造奶油是可塑性的或液体乳化状食品,主要是油包水型(W/O),原则上是由食用油脂加工而成。中国专业标准定义:人造奶油系指精制食用油添加水及其它辅料,经乳化、急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。人造奶油在国外被称为Margarine,这一名称是从希腊语“珍珠”(Margarine)一词转化来的,这是根据人造奶油在制作过程中流动的油脂放出珍珠般的光泽而命名的。国际标准案的定义:人造奶油是可塑性的或液体乳化状食品,主要是油包水型(W/O),原则上是由食用油脂加工而成。中国专业标准定义:人造奶油系指精制食用油添加水及其它辅料,经乳化、急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。
今天在吃蛋糕的时候,朋友问我人造奶油是什么做的
2022-02-18 1个回答今天在吃蛋糕的时候,妹妹问我人造奶油是什么
2022-03-01 1个回答朋友正在看书,就问:西游记58回概括?
2022-04-12 1个回答今天在玩手机的时候,朋友问我衡水属于哪个省哪个市
2022-02-24 1个回答上专业课的时候老师提到了海底的黑烟囱,请问:海底的黑烟囱被称为什么?
2022-02-15 1个回答