老鹰茶是什么茶

老鹰茶，四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。老鹰茶可追溯至春秋战国时代，唐朝时期还曾为贡茶；到了宋朝，粗茶（老鹰茶）和细茶（绿茶树种类）都作为交易的商品。