色拉油是什么做的

色拉油就是把植物油，经过多种工艺，进去脱胶、脱脂、脱色等处理之后，从而得到的高级植物油。色拉油最大的特点就是可以直接生吃，它的颜色非常清亮、通透，而且没有任何气味，口感也不油腻，所以非常适合做凉拌菜，或者各种酱料的用油。若是用普通的食用油去做凉拌菜，会有很重的油腻感和糊嘴感，并且各种油料的原味很重，很难达到不错的口感。