香肠蒸多久

2生活百科 2023-07-20 12:46:54

匿名用户
2023-07-20

一般25分钟左右就可以了,这时候口感最佳。如果香肠比较硬,那么久多蒸5分钟。香肠要等到冷得可以手拿了再切开,要不然会散。可以加入适当的辣椒,蒜或者葱炒一炒,使它香气弥漫,更有味道。

蒸香肠的方法

用料:香肠、生姜、豌豆苗、蒸鱼豉油。

香肠洗净切片摆盘放些生姜、蒸鱼豉油,大火蒸熟。豌豆苗焯水,然后挤干水份摆盘中间,最后把蒸好的香肠一片一片摆好,再摆蒸汁浇在香肠上即可。

中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。


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