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鱼香茄饼

鱼香茄饼是一道传统名菜,属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮,咸甜酸辣,鱼香味浓。绞肉茄子的完美融合使这道菜多了一些创意,口感更独特。
  • 2个茄子
  • 5克泡椒
  • 200克猪肉
  • 1块生姜
  • 1根小葱
  • 3瓣蒜瓣
  • 5克淀粉
  • 30克玉米淀粉
  • 1个鸡蛋
  • 5克花椒
鱼香茄饼制作步骤 ▼
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