主要食材

• 土豆100克

辅助食材

• 干辣椒100克
• 青花椒30克

• 步骤 1 准备食材：土豆300g，干辣椒100g，青花椒30g，淀粉100g。
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 干辣椒剪段。
• 步骤 6 土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条。
• 步骤 7 加入淀粉拌匀。
• 步骤 8 油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。
• 步骤 9 倒入适量油，爆香姜蒜末、花椒 干辣椒炒香。
• 步骤 10 放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀，盛出即可。