主要食材

• 茶树菇300克

辅助食材

• 胡萝卜50克
• 生姜1块
• 小葱3根
• 白芝麻1g
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材准备：茶树菇300克，胡萝卜50克，小葱3根，蒜2瓣，白芝麻1克。
• 步骤 2 茶树菇洗净，切去根部。
• 步骤 3 胡萝卜对半切开后切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 锅内倒油加热，加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。
• 步骤 6 温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。
• 步骤 7 锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀。
• 步骤 8 加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。