主要食材

• 鸡蛋2个

辅助食材

• 小葱2根
• 番茄酱1勺

• 步骤 1 准备食材：鸡蛋2个，小葱2根，番茄酱1勺。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 调糖醋汁：醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄酱1勺，清水2勺拌匀。
• 步骤 4 锅内放入少量油，磕入鸡蛋，中火煎至定型，盛出待用。
• 步骤 5 油温烧至5成热，倒入调好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待汤汁收浓，盛出撒上葱花。