主要食材

• 绿豆芽300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 干辣椒6颗
• 生姜1块
• 花椒2克

• 步骤 1 准备食材：绿豆芽300克、干辣椒6颗、大蒜2瓣、姜1块、淀粉1勺、白醋1克。
• 步骤 2 绿豆芽洗净沥干。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 干辣椒剪成段状备用。
• 步骤 6 调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺。
• 步骤 7 锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟，放入调好的料汁翻炒均匀即可。