主要食材

• 土豆200克

辅助食材

• 胡萝卜半根
• 洋葱50克
• 火腿肠50克
• 小葱2根

• 步骤 1 准备食材，土豆200克、胡萝卜半根、火腿肠50克、洋葱50克、小葱2根。
• 步骤 2 火腿肠切小丁。
• 步骤 3 洋葱切丁。
• 步骤 4 胡萝卜切小丁。
• 步骤 5 土豆切厚片，放入锅中蒸20分钟，用勺子将蒸好的土豆压碎。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒匀后装盘，最后撒上葱花即可。