主要食材

• 鲫鱼500克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1块
• 小米椒适量
• 尖椒10克
• 花椒5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鲫鱼500克、姜2片、盐1勺、料酒1勺、红辣椒若干、小青椒10克、蒜2瓣、花椒5克、葱1根。
• 步骤 2 首先在鲫鱼身体两侧划几个口子，撒上盐、料酒、姜块和花椒。
• 步骤 3 姜切块。
• 步骤 4 蒜切成泥。
• 步骤 5 再切一些葱花。
• 步骤 6 红辣椒和小青椒切碎。
• 步骤 7 把切好的调料放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌。
• 步骤 8 再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟。
• 步骤 9 取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上就可以食用了。