主要食材

• 土豆2个

辅助食材

• 青椒1个
• 红椒20克
• 大蒜3瓣
• 干辣椒3个
• 花椒2克

• 步骤 1 准备食材：土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，醋1勺，蒜3瓣，花椒2克，红椒20克。
• 步骤 2 土豆切丝，放入清水中清洗2遍，红椒切丝，青椒去籽切丝，蒜2瓣切末，干辣椒3个剪小段备用。
• 步骤 3 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香。
• 步骤 4 放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。