主要食材

• 娃娃菜2颗

辅助食材

• 小米椒2个
• 大蒜2瓣
• 小葱2根

• 步骤 1 娃娃菜帮薄而甜嫩，营养丰富，富含维生素、微量元素，是一道营养价值很全的食材。
• 步骤 2 首先准备好娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱。
• 步骤 3 先把娃娃菜和大蒜切好备用。
• 步骤 4 在锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。
• 步骤 5 在锅里放入油后加入蒜末并爆香，在碗里加放入生抽、芝麻油、蚝油、鸡精，拌匀后铺在娃娃菜上，另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花。
• 步骤 6 最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。
• 步骤 7 响油娃娃菜：1、准备好娃娃菜，小米椒，蒜，葱。
• 步骤 8 先把娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒切圈、蒜切末，葱切葱花。
• 步骤 9 碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖，拌匀调成酱汁。
• 步骤 10 然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜，煮好再捞出沥干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上小米椒圈、葱花，再锅中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可。