主要食材

• 土豆2个

辅助食材

• 青椒1个
• 红椒20克
• 干辣椒3个
• 花椒2克
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材准备：土豆2个，红椒20克，青椒1个，蒜3瓣，干辣椒3个，花椒2克，醋1勺。
• 步骤 2 土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用。
• 步骤 3 红椒切丝。
• 步骤 4 青椒切丝。
• 步骤 5 蒜2瓣切末。
• 步骤 6 干辣椒3个剪小段。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀。
• 步骤 8 放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。