主要食材

• 土豆200g

辅助食材

• 青椒2瓣，1克，20克，20克
• 红椒
• 大蒜
• 花椒

• 步骤 1 食材：土豆200克、青椒20克、红椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺。
• 步骤 2 土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。
• 步骤 3 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香，加入土豆片翻炒均匀。
• 步骤 4 加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
• 步骤 5 待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。