主要食材

• 鸡蛋6个

辅助食材

• 红茶2克，2片，3克，1克，3片，2个，1小块，1个，5克
• 花椒
• 八角
• 茴香
• 生姜
• 草果
• 甘草
• 香叶
• 桂皮

• 步骤 1 食材：红茶5克，鸡蛋6个，花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克。
• 步骤 2 鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
• 步骤 3 锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。
• 步骤 4 鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。