主要食材

• 土豆200g

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱3根
• 花椒适量
• 干辣椒4个

• 步骤 1 姜蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪成段，土豆去皮切条，放入淀粉拌匀。
• 步骤 2 油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。
• 步骤 3 锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入土豆条，加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀盛出即可。