主要食材

• 土豆150克

辅助食材

• 花椒3克
• 八角1个
• 小茴香3克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：土豆150克、花椒3克、八角1个、小葱1根、小茴香3克。辅料：辣椒粉10克、花椒粉5克、孜然粉5克、盐1茶匙、糖1茶匙。
• 步骤 2 土豆去皮切成薄片。
• 步骤 3 锅中水沸后放入土豆片焯水。
• 步骤 4 将孜然粉 辣椒粉 花椒粉、盐1勺、糖1勺、混合在一起搅拌均匀。
• 步骤 5 锅中倒油，下小茴香、八角、花椒炸出香味，夹出八角倒进调料粉中。
• 步骤 6 再淋入土豆片中，撒上葱花即可食用。