主要食材

• 菱角500克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 所需食材：菱角500克、盐3茶匙，生姜1块。
• 步骤 2 菱角清水浸泡半小时。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 菱角倒入沸水，加入姜片，盐，加盖煮20分钟左右。
• 步骤 5 捞出沥干水分，放凉即可食用。