主要食材

• 霸王花100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 青椒1个
• 红椒1个

• 步骤 1 所需食材：霸王花100克,生姜1块,大蒜3瓣,青椒1个,红椒1个、辣椒油1汤匙,香醋1汤匙,鱼露1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,盐1茶匙。
• 步骤 2 霸王花加清水，浸泡4-6个小时，手撕成条状。
• 步骤 3 青椒切块。
• 步骤 4 红椒切块。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 烧一锅水，倒入霸王花，加入少量油焯水，捞出沥干。
• 步骤 8 霸王花倒入半勺鱼露，料酒、辣椒油、姜末、蒜末、青椒块、红椒块。
• 步骤 9 拌匀，装盘即可。