主要食材

• 土豆200克
• 窝瓜200克

辅助食材

• 五花肉100克
• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 生姜3克
• 上海青20克

• 步骤 1 食材：土豆200克、窝瓜200克、五花肉100克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 上海青对半切开。
• 步骤 3 放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 4 土豆去皮，切块。
• 步骤 5 窝瓜切块。
• 步骤 6 五花肉切片。
• 步骤 7 大葱切片。
• 步骤 8 大蒜切片。
• 步骤 9 姜切片。
• 步骤 10 炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，加入生抽、加入大葱片、蒜片、姜片炒香，放入土豆、窝瓜、盐、鸡精炒匀。加水没过食材，焖煮15分钟，大火收汁。
• 步骤 11 盛入盘中，用上海青摆盘装饰即可。