主要食材

• 土豆300克

辅助食材

• 小米椒3个
• 大蒜2瓣
• 小葱1根
• 西兰花15克

• 步骤 1 食材：土豆300克、小米椒3个、大蒜2瓣、小葱1根、西兰花15克、食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、鸡精1克。
• 步骤 2 土豆去皮，切薄片。
• 步骤 3 小米椒切小圈。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入小米椒、蒜末爆香，倒入土豆片翻炒变软，加入盐、生抽、醋、鸡精，炒匀。
• 步骤 8 放入葱花翻炒片刻，盛出装盘，用西兰花点缀即可。