主要食材

• 鸡翅500克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1块
• 香菇50克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材: 鸡翅500克、蒜2瓣、姜1块、香菇50克、小葱1根 。辅料：沙茶酱、2勺料酒、冰糖15克、油适量。
• 步骤 2 鸡翅加入清水洗净，用叉子在表面戳洞，以便入味。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 香菇去蒂切厚片。
• 步骤 6 葱叶切丝。
• 步骤 7 将鸡翅中加入、蒜 姜 沙茶酱、2勺料酒、拌匀腌制1小时。
• 步骤 8 锅中热油，下入鸡翅，煎至表面出油微黏时，加入200ml清水、放入冰糖焖煮20分钟，加入香菇，再焖煮5分钟即可出锅。
• 步骤 9 装盘后配上小葱葱叶即可。