主要食材

• 黄鱼200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 白芝麻5克

• 步骤 1 准备食材：大黄鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。
• 步骤 2 大黄鱼洗净打上花刀。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 首先碗中放入大黄鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉抹匀将大黄鱼腌制60分钟。
• 步骤 6 然后起锅烧油，油热，放入少许盐，下入大黄鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄。
• 步骤 7 最后盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可。