主要食材

• 猪肘600克

辅助食材

• 姜1块
• 香菜少许

• 步骤 1 食材：猪肘600克、姜1块、香菜少许。 辅料：生抽1勺、沙茶酱1勺、水淀粉适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 猪肘加料酒、生抽、姜片、沙茶酱腌制1小时。
• 步骤 4 将肘子放入蒸锅中，蒸2小时至熟烂。
• 步骤 5 取出肘子，将汤汁倒入锅里烧开，分两次加入水淀粉勾芡，将汤汁淋在肘子上。最后用香菜装盘即可。