主要食材

• 猪面肉200克
• 鸡腿菇300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：猪面肉200克，鸡腿菇300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油8克，盐1克，生抽2克，蚝油2克，料酒2克，淀粉3克。
• 步骤 2 猪面肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
• 步骤 3 鸡腿菇切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 锅中油温5成热时，倒入猪面肉，炒散，盛出。
• 步骤 8 锅中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，放入鸡腿菇，炒至微软，调入盐、生抽、蚝油，炒匀，加入炒好的猪面肉，继续翻炒1分钟，盛出即可。