主要食材

• 鸡蛋5个

辅助食材

• 八角5克
• 桂皮5克
• 香叶5克
• 干辣椒10克
• 丁香5克
• 啤酒1罐
• 冰糖10克

• 步骤 1 准备食材：鸡蛋5个、八角5克、桂皮5克、香叶5克、干辣椒10克、丁香5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、啤酒1罐、冰糖10克。
• 步骤 2 首先把鸡蛋洗干净。
• 步骤 3 然后起锅烧水，水开，放入鸡蛋中火焖煮10分钟。
• 步骤 4 接着将鸡蛋捞出来，剥去外壳，打个花刀。
• 步骤 5 然后起锅烧热水，加入鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、老抽、料酒、盐、冰糖，啤酒大火煮沸，再放入干辣椒，转小火焖煮30分钟。
• 步骤 6 最后盛入盘中，淋入汤汁即可。