主要食材

• 红肠1根
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 尖椒3根
• 大蒜2瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：尖椒3根、红肠1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。
• 步骤 2 尖椒切斜片。
• 步骤 3 红肠切片。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 鸡蛋打散，拌匀成蛋液。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。
• 步骤 8 锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香，倒入红肠、尖椒翻炒片刻，加入鸡蛋炒匀，放入盐炒匀即可。