主要食材

• 鸡蛋3个

辅助食材

• 小葱1根
• 洋葱200克

• 步骤 1 食材：鸡蛋3个，洋葱200克，小葱1根。调味料：食用油10克，蚝油2克，盐1克，生抽2克。
• 步骤 2 鸡蛋打散。
• 步骤 3 洋葱切细丝。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 锅中油温6成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
• 步骤 6 锅中留底油，放入洋葱丝，炒至微软，放入蚝油、盐、生抽、炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出，撒葱花即可。