主要食材

• 八爪鱼150克

辅助食材

• 生姜1块
• 洋葱20克
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：八爪鱼150克、姜1块、洋葱20克、小米辣5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、香油1茶匙。
• 步骤 2 八爪鱼洗净切段。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 洋葱切小块。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
• 步骤 7 然后加入洋葱、料酒、豆瓣酱翻炒3分钟。
• 步骤 8 接着加入八爪鱼、白糖、生抽、盐、味精继续翻炒入味。
• 步骤 9 最后淋入香油即可。