主要食材

• 山药200克

辅助食材

• 面粉40克
• 清水30克
• 白芝麻2克

• 步骤 1 准备食材：山药200克、白糖50克，面粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。
• 步骤 2 山药去皮洗净切滚刀块。
• 步骤 3 首先碗中倒入面粉、适量清水搅拌成面浆。
• 步骤 4 然后倒入山药，搅拌至每一块山药都均匀挂浆。
• 步骤 5 接着起锅倒油，油温8成热，倒入山药炸至外酥里嫩捞出控油。
• 步骤 6 接下来锅中倒入30毫升清水、再倒入白糖，慢慢熬制融化，再倒入山药翻炒1分钟盛出装盘。
• 步骤 7 随后撒上白芝麻即可。