主要食材

• 茶树菇200克

辅助食材

• 五花肉50克
• 生姜1块
• 洋葱10克
• 红椒10克
• 青尖椒10克
• 小葱1根
• 蒜瓣3瓣

• 步骤 1 准备食材：茶树菇200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、洋葱10克、红椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣酱1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 五花肉切片。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 洋葱切丝。
• 步骤 6 茶树菇泡发，去根切成段。
• 步骤 7 红椒切片。
• 步骤 8 青尖椒切片。
• 步骤 9 小葱切葱花。
• 步骤 10 首先起锅倒水，煮沸加入茶树菇焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 11 然后起锅倒油，油热倒入蒜、姜大火爆香，倒入五花肉炒至变色，接着倒入豆豉、茶树菇、豆瓣酱、青尖椒、洋葱、红椒、盐翻炒3分钟。
• 步骤 12 最后盛入砂锅，撒上葱花即可。