主要食材

• 鲫鱼200克

辅助食材

• 小米椒5克
• 小葱1根
• 大蒜3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鲫鱼200克、小米椒5克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙
• 步骤 2 鲫鱼洗净。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 首先将姜片塞入鱼肚子放入碗中，撒上盐、料酒腌制10分钟。
• 步骤 8 然后碗中倒入生抽、耗油、盐、蒜末、小米椒、搅拌均匀做料汁备用。
• 步骤 9 接着将腌制好的鱼放入蒸锅内，上汽蒸10分钟。
• 步骤 10 接下来淋入料汁，撒上葱花即可。