主要食材

• 鲶鱼200克

辅助食材

• 八角20克
• 花椒5克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鲶鱼200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白糖1茶匙。
• 步骤 2 鲶鱼洗净切块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 起锅倒油，油热加入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。
• 步骤 6 然后加入姜、八角、花椒、老抽，再加适量清水，大火烧开转小火烧15分钟。
• 步骤 7 接着加入盐、白糖，大火煮沸至收汁。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。