主要食材

• 油麦菜250克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 水淀粉3克

• 步骤 1 食材：油麦菜250克、大蒜3瓣、水淀粉3克。调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油3克。
• 步骤 2 油麦菜切段。
• 步骤 3 锅中加水煮沸，放入油麦菜焯烫30秒，捞出装盘。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入生抽、蚝油炒匀，加入少许清水煮沸，倒入水淀粉勾芡，将欠汁淋在油麦菜上即可。