主要食材

• 粉皮2张

辅助食材

• 干辣椒3个
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：粉皮2张、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、醋3克、白糖1克。
• 步骤 2 粉皮用温水洗净，切长条。
• 步骤 3 干辣椒切段。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜末爆香，倒入粉皮翻炒均匀，加入生抽、老抽、醋炒匀，倒入适量清水，水沸后转小火焖煮3分钟。
• 步骤 7 放入白糖炒匀，出锅撒上葱花即可。