砂锅盐焗老鸭煲
- 2020-08-22用时:4小时
- 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。
砂锅盐焗老鸭煲的做法步骤
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步骤 1
食材:鸭肉块500克,姜5克,小葱3根
调味料:粗盐2斤,料酒3克,盐2克,胡椒粉2克
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步骤 2
姜切片。
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步骤 3
小葱切段。
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步骤 4
鸭肉块洗净,沥干,加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱,拌匀,腌制30分钟。
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步骤 5
砂锅加热后,放入一半粗盐,再放入腌好的鸭肉块,再盖上另一半粗盐,加锅盖,中小火焗2小时,关火后再焖1小时,冷却后。
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步骤 6
取出鸭肉即可。
- 食材: 啤酒鸭口味: 咸鲜 | 时长: 1小时
- 食材: 竹笋烧鸭口味: 家常 | 时长: 1.6666666666667小时
- 食材: 香芋焖鸭口味: 家常 | 时长: 1小时
- 食材: 口味: 咸鲜 | 时长: 1.5小时
- 食材: 口味: 42 | 时长: 19分钟
- 食材: 鸭子口味: 香辣 | 时长: 35分钟