爆炒花甲
- 2020-08-21用时：40分钟
- 花甲是很美味的海鲜，它有“天下第一鲜”的美称，它富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸，维生素和牛磺酸等多种成分。它低脂肪、高蛋白，具有滋阴清热，利水消肿等功效；其中富含的碘，能加快人体新陈代谢；除此以外，它特别的蛤素，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
爆炒花甲的做法步骤
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步骤 1
准备食材：花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克
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步骤 2
花甲用盐水浸泡20分钟。
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步骤 3
尖椒切碎丁。
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步骤 4
小葱切葱花。
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步骤 5
姜切末。
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步骤 6
洋葱切段。
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步骤 7
首先起锅倒水，倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。
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步骤 8
然后起锅倒油，放入红尖椒、姜、洋葱爆香，接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟，再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟。
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步骤 9
最后撒上葱花即可。
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