主要食材

• 凤尾菇200克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 玉米淀粉6克

• 步骤 1 食材：凤尾菇200克，鸡蛋1个 调味料：食用油10克，玉米淀粉6克，盐1克，椒盐2克
• 步骤 2 凤尾菇撕小朵，锅中水沸后，下凤尾菇，煮1分钟，捞出冷却，完全挤干水分。
• 步骤 3 鸡蛋打散，加入玉米淀粉、盐，搅拌均匀，制成面糊。
• 步骤 4 热锅倒油，油温5成热时，将凤尾菇裹上面糊，放入锅中，煎至金黄，翻面再煎。
• 步骤 5 凤尾菇两面撒上椒盐，即可出锅。