主要食材

• 粉皮150克

辅助食材

• 油豆腐3个
• 胡萝卜30克
• 白菜20克
• 大蒜2瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：粉皮150克、油豆腐3个、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。
• 步骤 2 粉皮洗净、切条。
• 步骤 3 油豆腐切小块。
• 步骤 4 胡萝卜切丝。
• 步骤 5 白菜切丝。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 姜切末。
• 步骤 8 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香。
• 步骤 9 放入油豆腐、胡萝卜、白菜，加入盐，炒匀。
• 步骤 10 炒至5成熟时，放入粉皮，炒匀，加入酱油、醋，翻炒均匀。
• 步骤 11 炒至粉皮透明时，撒入白胡椒粉，滴入香油。
• 步骤 12 炒匀即可。