主要食材

• 熟肥肠200克

辅助食材

• 大葱100克
• 青椒30克
• 生姜1块
• 红椒10克

• 步骤 1 准备食材：熟肥肠200克、大葱100克、青椒30克、红椒10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油适量。
• 步骤 2 葱切段。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 青椒切片。
• 步骤 5 红椒切片。
• 步骤 6 肥肠切段。
• 步骤 7 炒锅倒油，油热放入葱段炒香，再加入青椒、红椒煸炒2分钟。
• 步骤 8 再加入黄酒、盐、生抽、白糖、肥肠翻炒2分钟，再加入味精、胡椒粉翻炒均匀，最后淋上香油即可。
• 步骤 9 起锅装盘。