主要食材

• 山药150克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱2根
• 胡萝卜100克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：山药150克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、盐1克、鸡精1克、油适量。
• 步骤 2 山药切丝。
• 步骤 3 胡萝卜洗净切丝。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 葱切段。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入山药丝、胡萝卜丝翻炒1分钟。
• 步骤 8 炒至断生后，调入盐1克、鸡精1克，放入葱段翻炒均匀，即可出锅。
• 步骤 9 起锅装盘。