主要食材

• 大白菜300克

辅助食材

• 大蒜20克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：大白菜300克，大蒜20克，小葱1根，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，食用油适量。
• 步骤 2 大白菜切成块。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 葱切葱花。
• 步骤 5 锅中加入适量清水大火烧开，放入大白菜煮1分钟，捞出沥干水分装盘。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒熟后盛入碗中。
• 步骤 7 调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀。
• 步骤 8 淋在白菜上，锅中放入白菜蒸5分钟。
• 步骤 9 取出撒上葱花即可。