主要食材

• 南瓜200克

辅助食材

• 咸蛋黄2个

• 步骤 1 准备食材：南瓜200克、咸蛋黄2个、盐1茶匙、淀粉2汤匙、油适量。
• 步骤 2 南瓜去皮。
• 步骤 3 南瓜切条，不要切得太薄。
• 步骤 4 咸蛋黄剁碎。
• 步骤 5 南瓜先用水煮1分钟。
• 步骤 6 水里加入盐。
• 步骤 7 南瓜煮熟捞出。
• 步骤 8 南瓜裹上淀粉。
• 步骤 9 放入油锅炸硬后捞出。
• 步骤 10 另起锅，锅中放少许油，放入压碎的咸蛋黄炒出小沫沫。
• 步骤 11 再放入炸好的南瓜翻炒均匀即可。