主要食材

• 杏鲍菇250克

辅助食材

• 白芝麻5克
• 小米辣3个
• 大葱10克

• 步骤 1 准备食材：杏鲍菇250克、色拉油适量、白芝麻5克、小米辣3个、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、盐1勺、葱10克。
• 步骤 2 将洗净的杏鲍菇切滚刀块备用。
• 步骤 3 葱切段。
• 步骤 4 小米辣切段。
• 步骤 5 锅置火上，倒入适量油烧热，将杏鲍菇放进锅里，中火煸炒。
• 步骤 6 将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，再转小火，放入小米辣 葱段，炒香。
• 步骤 7 调入辣椒粉，胡椒粉，花椒粉。
• 步骤 8 将杏鲍菇翻炒均匀，调入适量盐，撒上白芝麻炒匀。
• 步骤 9 起锅装盘。