主要食材

• 紫甘蓝200克

辅助食材

• 茭白200克
• 青椒1个
• 大蒜2瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：茭白200克 、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣
• 步骤 2 茭白洗净，切滚刀块。
• 步骤 3 紫甘蓝洗净切段。
• 步骤 4 青椒去蒂去籽，切小块。
• 步骤 5 姜1块切末。
• 步骤 6 蒜2瓣切末。
• 步骤 7 锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白炒至断生。
• 步骤 8 加入姜蒜末炒香。
• 步骤 9 放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀。
• 步骤 10 加入盐半勺。
• 步骤 11 加入鸡精半勺。
• 步骤 12 翻炒均匀即可出锅。