主要食材

• 鸡翅400克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鸡翅400克、蚝油40克、姜1块、料酒1勺。
• 步骤 2 鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。
• 步骤 3 姜1块切片。
• 步骤 4 锅中放入适量水，放入鸡翅、姜片、料酒1勺，大火煮开后捞出待用。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至六成热，放入鸡翅小火煎至两面金黄，放入蚝油拌匀。
• 步骤 6 倒入适量清水大火煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。