主要食材

• 高筋面粉150克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 黑芝麻3克
• 温水适量

• 步骤 1 准备食材：高筋面粉150g、盐4g、鸡蛋1个、温水适量、黑芝麻3克
• 步骤 2 将所有材料倒入碗中，混合均匀。
• 步骤 3 制成光滑面团，醒发10分钟。
• 步骤 4 再用湿毛巾盖上再醒30分钟后开始搓长条。
• 步骤 5 搓成跟筷子一样粗细的条。
• 步骤 6 再将条条泡入油里醒发1个小时。
• 步骤 7 醒发好后先放在手指上盘条，尽量盘大些20圈就可以，一边绕一边慢慢的拉细。
• 步骤 8 放入手指上盘条后在再用两根筷子撑起来，稍微轻轻的拉长一下再放入锅里炸。
• 步骤 9 放入锅里炸的时候拉直定下型，再抬起再放入锅里抖抖，再拉直定型抽出两根筷子。
• 步骤 10 正反面翻翻直到炸好即可。