主要食材

• 面粉150克
• 海苔碎5克

辅助食材

• 酵母3克
• 小苏打1克

• 步骤 1 所需食材：面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克、水60克。
• 步骤 2 将面粉倒入碗中，再加入小苏打、酵母、盐，并加入提前捏碎的海苔碎。
• 步骤 3 再加入60克水，揉成面团，切记不要过度揉面。
• 步骤 4 用保鲜膜盖好，在室温下静置发酵20分钟。
• 步骤 5 取出面团，擀平、对折、再擀平，重复三次能够让饼干更有层次。
• 步骤 6 最后将面团擀成2厘米厚的面片。
• 步骤 7 并用工具将面片切成方块，放入烤盘中。
• 步骤 8 在面片表面用牙签扎上小洞，在烤盘上静置发酵20分钟。
• 步骤 9 烤箱提前预热到180°，再根据面片厚薄程度烤15到20分钟即可。