土豆炖牛肉的做法
“牛腩切成块，土豆切小块。胡萝卜切块，姜切片，大葱切粒。油温烧至7成热，放切好的姜葱爆香。放入牛腩，再加生抽，加老抽和冰糖炒匀。将食材倒入高压锅，加桂皮、八角、香叶，炖45分钟。油温烧至6成热，放土豆块和胡萝卜炒匀。倒入牛肉，煮10分钟收汁，调入盐和鸡精拌匀即可。”
土豆炖牛肉的做法的做法步骤
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步骤 1
将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合，慢慢揉成面团，发酵至2倍大；取出面团排气，分割成大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤 2
取出一个面团擀开，从上至下卷起，捏紧接口，放入烤盘里，再放入烤箱；烤盘下面放一盆热水，关上烤箱，二次发酵50分钟，发酵至原来的2倍大。
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步骤 3
在面团表面刷上一层蛋液，放入烤箱中层开始烤，温度180度烤20分钟；烤好后把面包晾凉，黄油放入微波炉加热到融化；在面包上刷上一层黄油液，裹上椰蓉即可。
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